lunes, 14 de abril de 2014

TARTA FONDANT PARA UNA MAESTRA




Esta semana me han encargado una tarta fondant para celebrar el cumpleaños de Susana, que es profesora de 5º de primaria en un colegio de Barcelona.   

El bizcocho es el clásico Victoria Sponge de vainilla que siempre salen jugoso y muy rico.  A Susana como a su familia le encanta el chocolate blanco por eso para el relleno realicé un ganache de chocolate blanco.

Para la decoración elegí motivos escolares con algo de vida y que fueran a la vez divertidos.  Pero su madre además quería la figura en fondant de una maestra.   La verdad es la segunda figura que he hecho,  no me salió lo bien que yo deseaba pero bueno con el tiempo y algún curso todo se andará.  

Os dejo un reportaje fotográfico de algunos detalles de la decoración, 

 
















Ya lista para entregarla, espero que os guste..