martes, 18 de diciembre de 2012

TRUFAS

  • Trufas

          Ingredientes:

          300 gr. nata 
          250 gr. chocolate de cobertura
          150 gr. almendra molida
          1/2 copa de coñac
          Fideos de chocolate
                                 

          Modo de elaboración:


Deshacer el chocolate al baño maría, cuando esté tibio echar la almendra y añadir el coñac. Por último la nata montada echarla poco a poco. Hacer las bolitas y rebozar en fideos. Congelar. 

Se puede hacer alguna variante poniendo ralladura de lima o naranja o bien cambiando el coñac por un tipo de licor de frambuesa.